部位図鑑
⑥ヒレ
- 特 徴
サーロインの内側の細長い部位。 1頭からわずか３％しか取れないサーロイン、ロースと並ぶ高級部位。 とても柔らかい赤みで脂肪が少なく上品な味が特徴。霜降りが苦手な方やヘルシー志向の女性に人気。 ステーキ、ローストなどにおすすめ。
- 料理用途／ステーキ・ローストビーフ・焼き肉
シャトーブリアン&ヒレのギフト商品はこちら
肉贈は、お客様の情報保護のためSSL(Secure Sockets Layer)で通信を暗号化しています。