滋賀県　ブランド牛 | ブランド和牛の百貨店肉贈

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滋賀県　ブランド牛

滋賀県　ブランド牛Best10

更新日時：2025/12/15 17:45

【極上!】近江牛ステーキ食べ比べサーロイン&ミスジ各1枚 300g 2〜3人前 A5 A4

16,740 円
【至極!】近江牛ステーキ食べ比べサーロイン&ミスジ各8枚 2,400g 12〜24人前

105,570 円
近江牛食べ比べ霜降り&赤身 800g(A5・A4等級)

32,400 円
近江牛すき焼き食べ比べ霜降り&赤身 400g(A5・A4等級)

18,656 円
近江牛ギフトすき焼き赤身 1,000g(A5・A4等級)

19,810 円
【旨さ極み!】近江牛焼肉特上カルビ 400g 2〜3人前 A5 A4

12,034 円
近江牛食べ比べ霜降り&赤身 400g(A5・A4等級)

18,655 円
【旨さ極み!】近江牛すき焼き肩ロース 1,300g 1.3kg 7〜9人前 A5 A4

36,226 円
【日本三大和牛!】近江牛ステーキ赤身モモ 100g×6枚 600g 3〜6人前 A5 A4

14,194 円
近江牛食べ比べ霜降り&赤身 1,400g 1.4kg(A5・A4等級)

53,018 円

滋賀県が誇る極上のブランド牛

滋賀の豊かな自然が育む最高級和牛

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滋賀県は、日本三大和牛の一つである「近江牛」を生産する、日本最古のブランド牛の産地です。琵琶湖の豊かな水と緑豊かな自然環境、温暖な気候に恵まれた滋賀の大地で丁寧に育てられた和牛は、きめ細かな肉質と豊かな風味が特徴です。

滋賀県の生産者は、一頭一頭に愛情を注ぎ、厳格な品質管理のもとで飼育を行っています。良質な飼料と清らかな水、そして穏やかな気候が、柔らかく旨味の深い和牛を育みます。

近江牛は、美しい霜降りと口の中でとろけるような食感が魅力で、ステーキや焼肉、すき焼きなど、どの調理法でも極上の味わいをお楽しみいただけます。贈答品やご自宅用に、滋賀県が誇る近江牛をぜひご賞味ください。

滋賀県×近江牛

滋賀県は、日本三大和牛の一つである近江牛の産地として約400年の歴史を誇ります。琵琶湖の清らかな水と豊かな自然環境に恵まれ、生産者の熱心な飼育管理により、きめ細かな霜降りと柔らかな肉質を持つ極上の和牛が育てられています。

■近江牛

近江牛の歴史

近江牛の歴史は約400年前の江戸時代に遡り、日本最古のブランド牛として知られています。彦根藩が将軍家への献上品として牛肉の味噌漬けを贈ったことで評判となり、明治時代には東京へ出荷され全国的に名声を確立しました。

近江牛の発祥の地

近江牛発祥の地は滋賀県です。琵琶湖を中心とした近江の地は、豊かな水と温暖な気候に恵まれ、古くから牛の飼育に適した環境でした。江戸時代から続く伝統的な飼育技術と自然環境が、日本最古のブランド牛を育んできました。

近江牛の定義

●黒毛和種であること
●滋賀県内で最も長く飼育されていること
●滋賀県内で肥育された期間が最長であること
●認定された生産者により飼育されていること
●公益社団法人日本食肉格付協会が実施する牛枝肉格付により、一定以上の品質基準を満たしていること

これらの条件をすべて満たしたものが「近江牛」として認定され、その確かな品質が保証されています。

近江牛を育てる

琵琶湖の恵みと伝統

近江牛は、琵琶湖の清らかな水と豊かな自然環境の中で育てられます。天井高の開放的な牛舎で風通しよく快適に過ごし、稲わらを中心とした良質な飼料を与えられます。生後9ヶ月の子牛を約20ヶ月間丁寧に肥育し、一頭一頭の体格や性格に合わせた飼育管理が行われています。

伝統の飼育技術

近江牛の品質は、400年以上続く伝統的な飼育技術によって守られてきました。種付けから出荷までを一貫管理することで、ストレスを軽減し、健康で元気な牛を安定して生産しています。血統や環境、手間のかけ方が極上の肉質を生み出します。

生産者の情熱

生産者は一頭一頭に愛情を注ぎ、丹念に育て上げています。地元の近江米の稲わらやビール粕を配合した独自飼料で育て、常に消費者に安全・安心な近江牛を提供できるようまごころを込めて肥育しています。この情熱が極上の和牛を生み出します。

伝統の飼育技術

近江牛は400年以上続く伝統的な飼育技術によって守られてきました。種付けから出荷まで一貫管理し、健康な牛を育てています。

匠の技が育む極上の味

生産者の匠の技と情熱が、きめ細かな霜降りと柔らかな肉質を生み出します。一頭一頭に合わせた丁寧な飼育が極上の味を育みます。

●近江牛の美味しさの秘密

・特徴・風味の魅力　

近江牛は、きめ細かな霜降りと柔らかな肉質が特徴です。脂の融点が低く、口の中でとろけるような食感と芳醇な香りが広がります。濃厚でありながら上品な甘みと深い旨味があり、後味もすっきりとした極上の味わいが多くの和牛愛好家を魅了しています。

・近江牛のおいしい食べ方・部位別おすすめ調理法

ステーキには赤身&霜降り、サーロイン&ミスジなどの食べ比べがおすすめで、シンプルに塩胡椒で焼くことで肉の旨味が引き立ちます。すき焼きやしゃぶしゃぶは薄切りで肉本来の風味を堪能でき、焼肉にはカルビが最適です。どの調理法でも近江牛の美味しさを存分に楽しめます。

●近江牛をはじめ、お肉が贈り物に選ばれる理由

お肉のギフトは、年齢や性別を問わず幅広い方に喜ばれる贈り物として人気です。特に近江牛のような高級ブランド牛は、日常ではなかなか購入できない特別感があり、大切な方への感謝の気持ちを伝えるのに最適です。冷凍で配送するため賞味期限も長く、受け取った方が好きなタイミングで楽しめる点も魅力です。お祝いや記念日、お中元・お歳暮など、あらゆるシーンで喜ばれる贈り物として選ばれています。

●贈答用にお肉を選ぶ際のチェックリスト

贈答用で選ぶ際は以下の点を確認しましょう!

・用途

結婚祝い・出産祝い・内祝いをはじめ、お中元やお歳暮、誕生日など幅広いシーンに最適です。大切な方への贈り物として、特別なひとときを彩る逸品をお選びいただけます。
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・人数

贈る相手のご家庭の人数に合わせた量を選ぶことが大切です。2人向けの少量セットから、4人用や大家族向けの大容量まで、最適なボリュームで喜ばれる贈り物をお届けできます。
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・贈る相手の好み

贈る相手の好みを知って飛騨牛ギフトを選びましょう。霜降り好きにはサーロイン、赤身派にはモモ、脂控えめを好む方には肩ロースなど、部位ごとの魅力を活かした贈り物が喜ばれます。
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・予算

ご予算に合わせて最適なお肉ギフトをお選びいただけます。リーズナブルな価格帯から特別な記念日にふさわしいプレミアムギフトまで、幅広い価格帯でご用意しております。
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◆肉贈でお肉のギフトを贈るメリット◆

●贈答にふさわしい全国の高級ブランド牛を厳選

肉贈が選ぶブランド牛は、いずれも各地域を代表する名品ばかり。産地で大切に育てられた牛肉は、風味や口どけ、見た目に至るまで極上の仕上がりです。
贈答用として相手に失礼のない銘柄を選べるのが魅力で、希少性や知名度が高いものも豊富に取り揃えています。中でも人気のブランド牛をご紹介します。

・松阪牛

松阪牛は、きめ細かな霜降りと柔らかな肉質が特徴の日本三大和牛の一つです。口の中でとろけるような食感と甘みのある芳醇な風味、そして独特のコクが魅力です。

肉贈の【松阪牛ギフト】はこちらから

・神戸牛

神戸牛も松阪牛と同様、世界的にも評価の高い日本三大和牛の一つです。その特徴は、赤身と脂肪が完璧なバランスで織りなす「サシ」。きめ細かく美しい霜降りは、口に入れた瞬間に溶け出し、上品な甘みと香りが口いっぱいに広がります。

肉贈の【神戸牛ギフト】はこちらから

・飛騨牛

岐阜県が誇る「飛騨牛」は、美しい霜降りとやわらかくジューシーな肉質が特徴です。また、口に入れた瞬間に溶け出す脂は、しつこさがなく、肉の旨味を最大限に引き出します。特にステーキや焼肉で、そのとろけるような食感と芳醇な香りを楽しむのがおすすめです。

肉贈の【飛騨牛ギフト】はこちらから

・米沢牛

山形県の豊かな自然の中で育まれる米沢牛は、肉質がきめ細かく、脂の質が良いのが特徴です。赤身の旨味が強く、それでいてしつこくない上品な脂が、肉本来の美味しさを引き立てます。

肉贈の【米沢牛ギフト】はこちらから

●熨斗/包装/日時指定/メッセージ対応

肉贈では様々なサービスをご用意しています。ご希望に合わせて、用途に合わせた熨斗を無料で承っております。また、贈り物にふさわしい上品な包装も丁寧に施し、商品の魅力を引き立てます。

さらに、和牛ギフトは産地直送でご注文をいただいてからお肉のカット等を行うため発送までに時間をいただいておりますが、お相手に確実に最高の状態でお届けできるよう日時指定も可能です。
さらに、心温まるメッセージカードも添えることができるので、お客様の想いを一緒にお届けします!

●産地直送・温度管理のこだわり

肉贈が大切にしているのは「最高の状態で届けること」。産地直送で取り寄せるため鮮度が高く、さらに厳格な温度管理を徹底しています。
冷蔵・冷凍を用途に合わせて使い分け、贈られた方が箱を開けた瞬間から安心して楽しめる状態を保持。品質管理へのこだわりがあるからこそ、大切な贈答用として安心して選ばれています。

●カタログギフトも豊富なラインナップ

何を贈れば喜んでもらえるか迷ってしまう方のために、肉贈ではカタログギフトを豊富にご用意しています。受け取った方がご自身の好きなタイミングで、好きな商品を選べるため、ギフト選びに失敗する心配がありません。

近江牛をはじめ、様々なブランド牛や部位の中から自由に選べるのが魅力です。
肉贈のカタログギフトはこちら

◆よくある質問◆

Q.肉贈で近江牛の取扱いはありますか?

はい、肉贈で滋賀県の誇る近江牛を取り扱っています。
すき焼きやしゃぶしゃぶ用のスライス肉から、贈答用に最適なステーキ用まで幅広くご用意。すべて厳選された品質で、産地直送にてお届けします。

Q.滋賀県の近江牛、贈答用で人気の部位はどれですか?

贈答用として人気の高い近江牛の部位は、サーロイン、肩ロース、カルビです。すき焼きやしゃぶしゃぶ、ステーキ、焼肉など様々な料理で美味しく召し上がっていただけます。
特にミスジは、牛一頭からわずか3kg程度しか取れないため希少価値が高く、人気な部位です。旨味と赤身のバランスが良いのが特徴です。上質な赤身に細かなサシが入っているため霜降りの濃厚さを楽しみながらもあさっりと食べられます。